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        倒牛奶,书本里这一幕在美国重演

        2020-04-19 21:09编辑:阳光在线yg111人气:


          阳光在线华盛顿4月17日电 奶牛场倒牛奶是书本里报告“大萧条”时提到的符号性事件。新冠疫情下,这一幕正在美国从头上演——威斯康星、密歇根、宾夕法尼亚等乳成品大州的奶农近期连续开始把牛奶倒入下水道、池塘、农田等,yg111,让人不胜唏嘘。

          但在另一面,全美不少超市里的牛奶却开始缺货,一些超市甚至开始“限购”。

          一边倒奶,一边买不到奶,这是怎么回事?请看阳光在线记者发回的报道。

          天天14万吨牛奶流入下水道

          “太疾苦了,”来自美国“乳成品之州”威斯康星州的奶农贾森·里多说,“挤出来的牛奶就这样流进下水道。”

          里多的奶牛场位于威斯康星州东南部,有近500头奶牛。他说,自4月初开始,他天天倒掉4700加仑(约17.8吨)牛奶。

          同在威斯康星州的迪甘吉佳偶从几周前开始天天倒掉2万加仑(约75.7吨)牛奶。他们说,此前从未倒过牛奶,看到牛奶流入下水道的场景“心都要碎了”。

          美国最大的乳成品相助社美国奶农公司估测,美国奶农今朝天天倒掉约14万吨牛奶,另据国际乳成品协会估算,今朝美国5%所产牛奶被倒掉,阳光在线手机版下载,假如将来几个月疫情不能好转,这一数字或将翻番。

          2018年7月14日拍摄的美国威斯康星州一家奶牛农场。阳光在线记者刘杰摄

          可是,疾苦的不只是奶农。“居家令”在全美铺开后,普通消费者对乳成品需求大增,但零售端的乳成品却开始断供。

          据记者近期调查,超市里乳成品货架恒久处于半空状态。为了防备抢购,很多超市都对乳成品出格是牛奶举办限购。

          因此,不少低收入或买不到牛奶的家庭看到倒奶一幕时脸色巨大。美国记者斯科特·莫尔菲尔德在推特上写道:“奶农们在倒奶,但我家6口人,四周超市却限购1加仑(3.78升)。那边出了问题?”

          缅因州奶农戴尔·科尔很焦急。他说,一边是货架上缺牛奶,另一边却在倒牛奶,这让奶农们很沮丧,我们但愿把牛奶卖给需要的人。

          需求跳水的“伪命题”

          不行否定,疫情攻击之下,不少行业对乳成品的需求锐减。

          首先,“居家令”下,餐厅不提供堂食,咖啡厅只能外带,旅馆根基歇业,客流量大幅淘汰,导致大量牛奶、黄油、奶酪等乳成品采购订单成泡影;

          其次,很多州已公布当前学年不会开学,而学校食堂原本是乳成品消费大户之一,这意味着大量需求直接消失;

          再次,由于疫情,食品业国际商业根基处于停滞状态,美国一直是乳成品出口大国,因此有相当一部门乳成品陷入滞销。

          美国奶农公司讲话人詹妮弗·赫森说,美国整体对乳成品的需求已经下降12%至15%,这些变革正造成很多不确定性。

          但是,奶牛场却很难减产。威斯康星州奶农佐伊·尼尔森说,不能像拧阀门那样让奶牛停工。而挤出的奶易变质、难储存,所以面临销路变窄,奶农们的选择并不多。

          2019年10月16日,在美国艾奥瓦州由凯利·坎宁安策划的奶牛场里,工工钱乳牛挤奶。阳光在线记者王迎摄

          然而,需求短缺是一个伪命题,供需不服衡背后是财富布局问题。由于美国乳成品行业高度风雅化,很多乳成品的加工、包装和物流为连锁餐厅、学校、出口这种大客户量身打造,不适合分发到超市零售,阳光在线官网,而调解出产线需要时间和资金投入。因此,“换轨”本钱导致行业无法无缝跟尾奶农和消费者,眼下倒奶潮成为一定。

          疫情攻击乳成品业全链条

          美国非营利性组织乳成品卓越中心暗示,疫情对美国乳成品业的负面影响是前所未见的,可谓又深又广。

          美国康奈尔大学农业经济学家安德鲁·诺瓦科维奇说,已往5年,美国乳成品行业一直不景气,阳光在线yg111,供大于求,美国约有5000个奶牛场倒闭,受疫情影响,估量会有更多奶牛场濒临倒闭。

          诺瓦科维奇说,美国乳成品业正经验史上最糟排场,可与大萧条时期对比,疫情会压垮很多奶农,上游加工商也无法独善其身。

          内地时间4月15日,多名美国联邦参议员联名致信美国农业部长桑尼·珀杜,要求采纳法子掩护乳成品行业。

          信中说,仅在已往5周时间里,价值下跌已使得奶牛场损失高出57亿美元,供给链损失也达几十亿美元。信中号令美国农业部尽快应对牛奶供需不服衡问题,发起利用现有政策东西对奶农提供直接援助、直接购置大量牛奶等以逆转趋势。

          阐明人士认为,疫情会刺激美国乳成品业供给链举办调解——从过往批发主导的贸易模式将重心转移至零售店,但这也对物流、包装等环节提出新的挑战。好比,去那边找更多的带冷柜的卡车以及卡车司机?(记者:孙丁;视频:胡友松、檀易晓;编辑:刘阳、王丰丰、孙浩;剪辑:杨依然)

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                  (来源:阳光在线)

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